Klein und fein – die Grünbacher Weißbier-Manufaktur
Vor den Toren Münchens, in unberührter Natur, dort wo der Himmel etwas blauer und die Wiesen noch einen Ton grüner sind als in der Landeshauptstadt, wird eines der besten Weißbiere Deutschlands gebraut. Was im Jahre 1787 mit dem genialen Braupionier Benno Scharl begann, wird heute von hoch motivierten, engagierten und talentierten Brauern mit einem hohen Anspruch an Qualität, Geschmacksvielfalt und Differenzierung fortgeführt.
Ein traditionsreiches Familienunternehmen
Wir, als inhabergeführtes Familienunternehmen, streben danach, charakterstarke Weißbierspezialitäten zu brauen, die echte Weißbierkenner überzeugen, schätzen und lieben.
Und das geht bekanntermaßen mit dem nötigen Wissen und vor allem im Kleinen besser. Das heißt aber nicht auf Technik zu verzichten, dort wo sie ein Ergebnis optimieren kann. Bewahren wollen wir uns die Gelassenheit, Ruhe und Vertrautheit. Das heißt für uns auch, dass wir unsere Lieferanten alle persönlich kennen, schätzen und wissen, welche Qualitätsnormen erfüllt werden können. Und diese sind bei uns sehr hoch. Bei Gersten- und Weizenmalz genauso wie bei Wasser, Hopfen und Hefe.